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英語で『精進料理から生まれた』ってどう言うのか、派遣先のネイティブ同僚に聞いてみました!│派遣女子会グルメブログ おいしい英語

【英語で『精進料理から生まれた』ってどう言うの?】

英語ネイティブに聞いた、おいしいものグルメ表現集。

英文事務と翻訳のお仕事をしているミサキです。

派遣勤務先の外国の同僚が意外と和菓子・とくに『あんこ』が好きなようなので、ひとくち羊羹の詰め合わせを買ってみました。

最近の羊羹は色も味もいろいろなものがあります...コーヒー味とか、梅味とか、いちご味とか。どうやって作ってるんでしょうねぇ...

もともとは精進料理!

羊羹の作り方を調べてみたら、驚きました。

もともと羊羹は羊+羹(スープ)の意味。
羊スープのゼリーだったのだそうです!

それが肉食禁止の精進料理に取り入れられる際、小豆と小麦で代用され『蒸し羊羹』が生まれました。

江戸時代には小麦の代わりに寒天を使った『練り羊羹』が発明され、現在の羊羹になったそうです。

この驚きの歴史を同僚たちに伝えようとしたところ......精進料理って、英語でなんて翻訳するんだっけ?

【英語で『精進料理から生まれた』ってどう言うの?】

仕方がないので "vegetarian food" と言ってみたところ、当然だよね、肉使ってないもん、の表情。

うーん、いわゆる精進料理とベジタリアンフードの違いは...えぇっと
仏教文化があるかないか、でしょうか...

"It originated from Buddhist vegetarian cuisine!" (仏教ベジタリアン料理から生まれたの!)

ついでに精進料理を英語で翻訳するとこうなるそうです。

Shojin-ryori, Buddhist vegetarian cuisine, was originally served at temples and later became part of tea ceremony.
(精進料理/仏教ベジタリアン料理はもともとお寺で出され、のちに茶会席の一部となりました。)

ベジタリアンにもいろいろある!?

"vegetarian" にくわえ、近年よく耳にする単語に "vegan" があります。

この2つの違いも聞いてみました。

"vegan" (ヴィーガン)はベジタリアンの中でも、もっともストイックなライフスタイルを志向する人々で、 卵・乳製品もいっさい口にしないそう。

"vegetarian" の中には、野菜以外にも卵だけは食べるひと、乳製品だけは食べる人、など、
宗教や信条でいろいろなタイプがいるそうです。

日本を訪れるひとも多様化してきているので、こういうことも少し気を使いたいですね!

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