アゼルバイジャン・シェキ「ピティ警察に敬礼！」
December 25, 2019
未知を求めて世界を旅するヤマ・ヨコのエッセイ。今回は、アゼルバイジャンの古都シェキで名物料理をめぐる攻防戦（？）の模様をお届けします。
「ピティ」なる名物料理を食す
アゼルバイジャンには「ピティ」という名前の名物料理がある。殊に古都シェキのピティは有名で、「シェキ・ピティ」と呼ばれているらしい。そう聞いていた私は、シェキの中央バザールの食堂でメニューにその名を発見した時、躊躇なくそれをチョイス。
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